A mediodía todo pasa a la vez. Breteando lo ordena.

Las mesas, la comanda y el cobro en el mismo sistema. El salonero pide desde el celular, la cocina ve lo suyo y la cuenta sale con el 10 % de servicio. Y cada mañana te dice cuánto preparar.

La cocinera de una soda pasa dos casados por la ventanilla a la salonera

Lo que pasa a la hora del almuerzo.

Si tenés una soda, cafetería o restaurante, lo vivís todos los días.

1

La comanda en un papelito.

Se pierde, no se entiende en la cocina o sale el plato equivocado.

2

La cuenta, con calculadora.

Sumar la mesa, sacar el 10 % y dividir entre cinco con la fila esperando.

3

Lo que sobra y se bota.

Preparaste de más el jueves y te faltó el viernes, sin saber por qué.

Pedís, sale a cocina y servís.

El salonero toma el pedido en el celular o en la caja. Cada plato sale a donde se prepara, con sus extras y sus notas, y le avisa cuando está listo para llevar.

  • Mesas con cuenta abierta, dentro de Vender
  • Extras obligatorios: el término, la proteína
  • La cocina y la barra ven solo lo suyo
  • Para llevar con su número de pedido
Mesa 43 personas · 18 min
2 × Casado con polloUno sin ensaladaServida
1 × Casado con resSin cebollaEn cocina
3 × Fresco de casBarraServida
1 × Flan de cocoDe últimoSin enviar
Precuenta · Mesa 43 personas
Consumo sin IVA₡17.035IVA 13 %₡2.215Servicio 10 %₡1.704Total₡20.954
En partes iguales3 pagos de ₡6.985 · uno por SINPEDividida

La cuenta, con el 10 % y dividida en un toque.

Sin calculadora: la precuenta sale con el servicio aparte y se divide cada uno lo suyo o en partes iguales. La factura electrónica lleva el servicio como pide Hacienda.

  • El 10 % solo sobre el consumo
  • Cada uno lo suyo o en partes iguales
  • Efectivo, tarjeta o SINPE confirmado
  • La mesa queda libre al cobrar

Cuánto preparar, y qué hacer con lo que sobra.

Breteando mira lo que vendés cada día de la semana y cómo va hoy. Si algo se va a acabar o a sobrar, te avisa a tiempo y te propone qué hacer.

  • Cuánto preparar, según el día
  • Lo que va a sobrar, antes de que sobre
  • Mitad de precio, destacarlo o avisar a quien lo pide
Breteando te proponeHoy, jueves
Prepará 18 casados, no 25Los jueves vendés 18 en promedio. El jueves pasado sobraron 6.Anotar lo preparado
Va a sobrar olla de carneQuedan 8 porciones y a esta hora, un jueves, ya se habían ido 12.Mitad de precio hasta las 6Avisar a 14 clientes
Mesa 4: ofrecé café o postreCon el casado, 4 de cada 10 piden queque.

Tus días fuertes, avisados antes.

Breteando sabe qué días se llena tu local y te avisa con tiempo para preparar y para comprar.

Cada quincenaMás almuerzos y más llevar
FeriadosFamilias completas al mediodía
Partidos de la SeleBocas y bebidas
Día de la MadreReservas y pasteles por encargo
El sábado es Día de la Madre. El año pasado ese día vendiste el doble de almuerzos: abrí los encargos de pasteles desde ya.

Lo que nos preguntan sodas, cafeterías y restaurantes.

¿Cuánto cuesta?

La caja cuesta ₡18.900 + IVA al mes y Cocina suma ₡4.900 + IVA, con mesas, comandas y el 10 % de servicio. La factura electrónica viene incluida y sin límite, la instalación no tiene costo y no hay contrato.

¿Sirve si solo vendo para llevar?

Sí. El pedido sale a cocina con su número y el nombre para llamarlo, y se cobra al pedir o al retirar.

¿Y el menú del día?

Lo cargás como un plato más. Le cambiás el precio cuando querés y lo marcás como agotado cuando se acaba.

¿El 10 % sale en la factura electrónica?

Sí, aparte del consumo, como lo pide Hacienda. Se puede quitar en una cuenta si el cliente no lo quiere.

¿Necesito una impresora para la cocina?

Sirve la misma térmica de 80 mm de los tiquetes, o una pantalla en la cocina.

¿Vemos tu negocio?

Escribinos por WhatsApp. Te dejamos el menú, las mesas y la impresora listos, y sacamos la primera comanda juntos. La instalación no tiene costo.

Hablemos de tu negocio →Te contesta Fernando, de Breteando. Sin compromiso.